Mediterran

In diesem Bereich möchte ich Ihnen meine Buffets zum Thema Buffets "aus des dem Mittelmeerraum" u. a. Italien, Frankreich, Marrokko & Co. vorstellen.

Weitere Bilder zu meinen Buffetvorschlägen, befinden sich in der Galerie.
 

• mediterraner bunter Genuss (NEUAUFLAGE)

  Dieses Buffet setzt sich aus verschiedenen Gerichten der Landesküchen der Mittelmeerregionen zusammen. Es sind leichte Gerichte - eine saisonale Abwandlung ist natürlich kein Problem.

   

• "Interpretation der griechischen Küche" (NEUAUFLAGE)

  Bei einem Aufenthalt auf Kreta ist mit klar geworden, das die griechische nicht nur aus „Gyros und Tsatziki“ besteht. (Was aber auf keinen Fall fehlen darf). Hier ein kleines Buffetchen, wie ich mir einen schönen griechischen Abend kulinarisch vorstelle.

   

• "Ein Stückchen Frankreich" (NEUAUFLAGE)

  ... ein kleiner Ausflug in die "Genüsse der franz. Küche". Die Zusammenstellung von hausgemachten Leckereien habe ich aus verschiedenen Regionen Frankreichs gewählt und zu einem stimmigen Buffetchen zusammengestellt. "Fait avec amour" (mit Liebe gemacht)

   

• "Vita di campagna - Bellissima"

  Bei diesem Buffet sollte man sich vorstellen, man sitzt auf einer Terrasse in der Toskana mit einem Gläschen Wein in der Hand und genießt die toskanische Landschaft. So ist zumindest die Idee zu diesem Buffet entstanden.

   

• "Little beautiful Italy"

  ... wie der Name schon sagt, finden Sie hier eine kleine Auswahl an kalten und warmen italienischen Köstlichkeiten.

   

• „Tapas variados - bueno proveche“

  Bei Tapas stehen im Vordergrund - definitiv das langsame Genießen und das gesellige Beisammensein.

   

• "Genüsse rund ums Mittelmeer"

  Die verschiedenen Landesküchen der Mittelmeerregion erfreuen sich großer Beliebtheit und wurden im November 2010 auch auf die "Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit" aufgenommen. Ich habe versucht in diesem Buffet ein paar Genüsse rund ums Mittelmeer für Sie zusammenzustellen.

   

• "Reise übers Mittelmeer - kulinarische Kreuzfahrt"

  Das allseits beliebte Mittelmeer und die damit in Verbindung bringenden Länderküchen mit deren vielen Köstlichkeiten, finden sich auch in diesem Buffet wieder. Es eignet sich wunderbar um nochmal ein paar Urlaubserinnerungen aufzufrischen und erlebtes mit Freunden zu teilen.

   

• "Costa del sol - Andaluz "

  Auch die andalusische Küche wird von Tapas geprägt. Aber es gibt auch köstliche Tellergerichte, die sich auch in diesem Buffet befinden. Mit dieser Speisenfolge holen sie sich die andalusische, kulinarische Lebensart ins Haus. Dazu einen schönen Sherry oder "Tinto de verano" (Rotwein/Zitronenlimonade) und die Party kann starten.

   

• "Forza Italia"

  Ich glaube ich kenne kaum jemanden, der nicht in die italienische Küche verliebt ist die ja nicht nur aus Pizza und Pasta besteht. Deshalb habe ich in diesem Buffet nochmals den Schwerpunkt auf die grandiose "Cucina Italiana" gelegt.