Hierbei handelt es sich um ein vegetarisches Buffet. Die Inspirationen dafür habe ich mir bei meiner Kochexkursion in Tel Aviv geholt.

- Israelischer Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Tahina-Dressing 11
- „Caprese Tel Aviv-Style” Mozzarella gebettet auf einem knackigen Bulgur-Salat mit Tahina-Zitronensauce beträufelt 1, 7, 11
- Rote Bete-Carpaccio mit geriebenem Ricotta-Salata
- "Sabich"-Wrap (abgeleitet vom isaraelischen Frühstücks-Sandwich) mit Auberginen, Kichererbsen, Gurke, Frühlingslauch, Zhoug-Sauce (Kräuter-Sauce) 1, 7, 11
- Platte mit Tomaten, Schlangengurke, milder grüner Paprika, Oliven
- “Labneh” (Frischkäse aus Joghurtkulturen) mit Z´atar u. Olivenoel 7, 11

- Falafel (warm) dazu Hummus 11 u. Auberginencreme 7, 11
- „Shakschuka“ Eier in Tomaten-Paprika-Sauce (warm) 3

Preis pro Pers. € 22,80 - inkl. gesetzl. MwSt. (ab 25 Pers.)

- Fladenbrot und Sesamringe 1, 11

Preis pro Pers. € 2,60 - inkl. gesetzl. MwSt. (ab 25 Pers.)

- Medjool-Datteln 12, Trauben, Melone, Orange und Granatapfelkerne

Preis pro Pers. € 6,30 - inkl. gesetzl. MwSt. (ab 25 Pers.)

- „Malabi“ Panna cotta des mittleren Ostens (mit Rosenwasser/Pistazien verfeinert) 7, 8

Preis pro Gläschen € 4,40 - inkl. gesetzl. MwSt. (ab 25 Pers.)