... ein kleiner Ausflug in die "Genüsse der franz. Küche". Die Zusammenstellung von hausgemachten Leckereien habe ich aus verschiedenen Regionen Frankreichs gewählt und zu einem stimmigen Buffetchen zusammengestellt. "Fait avec amour" (mit Liebe gemacht)

(hausgemachte Leckereien - fait avec amour)

- Elsässer Zwiebel-Tarte verfeinert mit Dijon Senf und Gruyére 1, 7, 12
- Zucchini-„Pissaladiére“ mit Ziegenkäse - südfranzösische Verwandte der italienischen Pizza 1, 7
- Französische „Jacuterie“ mit Artischocken-Tapenade, gemischter Oliventapenade, französischer Salami, französischer Rohschinken, Brie, Roquefort 7, Trauben, Feigen, Melone
- Pilz-„Palmiers“ Blätterteig mit würziger Pilz-Füllung 1, 3

- Französischer bunter Möhrensalat mit Honig-Senf-Vinaigrette
- Bunter Salat mit Cherrytomaten, Fenchel, roten Zwiebeln, gegrillter Paprika, weißen Bohnen, Basilikum
- „Coq au vin“ Rotweinhähnchen mit Champignons (warm) 1, 12
- Thymiankartöffelchen (warm)
- Saftige Schweinesteaks in cremiger Sauce mit gebratenen Apfelspalten (warm) 1, 7
- „Anna-Kartoffeln“ Kartoffelscheiben mit Rosmarin-Knoblauch-Butter gebacken (warm) 7

Preis pro Pers. € 42,40 - inkl. gesetzl. MwSt (ab 25 Pers.)

- Baguette 1 und Limonen-Estragon-Aioli 3

Preis pro Pers. € 4,20 - inkl. gesetzl. MwSt

- Créme brûlée „klassisch“ 3, 7 im Gläschen
- „Poire Belle-Hélene“ neu interpetriert mit Mascarpone/Joghurt/Sahne/Birnenkompott/Schokosauce im Gläschen

Preis pro Gläschen € 4,80 - inkl. gesetzl. MwSt