Ich glaube ich kenne kaum jemanden, der nicht in die italienische Küche verliebt ist die ja nicht nur aus Pizza und Pasta besteht. Deshalb habe ich in diesem Buffet nochmals den Schwerpunkt auf die grandiose "Cucina Italiana" gelegt.

- “Peperoni grigliati con crema di tonno” Grillpaprika mit Thunfischcreme 3, 4
- Gegrillte Aubergine mit Tomate und Parmesan überbacken, kombiniert mit „Caprese-Roll ups“ Tortillaröllchen mit Avocado, getrocknete Tomaten, Mozzarella 1, 7
- Bruschetta-Türmchen „Duo“ mit Balsamico-Champignons/roten Zwiebeln 1 und mit Bresaola, Parmesanhobel, Pesto
- „Pollo verde“ Geflügelplatte mit Hühnchen und einem Topping aus Rucolapesto, Parmesan, Oliven 8
- Mini-Ciabatta 1 mit Rosmarin-Orangen-Butter (mit etwas Chili verfeinert) 7
- Abruzzen-Salat mit Tomaten, Paprika, Zucchini, Erbsen
- „Insalata italiana aromatica“ Römersalat mit Artischocken, roter Paprika, Gurke, Karotte, Parmesanhobel mit Estragon-Senf-Vinaigrette 10

- “Filetto di pesce (Kabeljau-Loin) alla puttanesca” mit Tomate, Oliven, Kapern, Sardellen, Basilikum (warm) 4
- Walnuss-Involtini in Marsala-Sauce, Kalbsroulädchen mit getrocknete Tomaten-Mozzarella-Walnüssen gefüllt (warm) 7, 8, 12
- Böhnchen mit geschmorten Zwiebeln und Cherrytomaten (warm)
- Kartoffelpfanne mit Drillingen, Lauchzwiebeln, Oregano und Thymian (warm)

Preis pro Pers. € 47,00 - inkl. gesetzl. MwSt (ab 30 Pers.)

- Selektion von Mini-Brötchen 1 mit Rosmarin-Orangen-Butter (mit etwas Chili verfeinert) 7

Preis pro Pers. € 3,60 - inkl. gesetzl. MwSt

- “Dolce alla nonna” Mascarpone/Quark mit Himbeeren und Baiser 3, 7 im Gläschen

Preis pro Gläschen € 4,80 - inkl. gesetzl. MwSt